Giedre
Goûter la France, comprendre son terroir
Découvrir un territoire à travers ses saveurs, son histoire et les femmes et les hommes qui le font vivre. Rencontrer, goûter, comprendre… pour mieux apprécier.
Giedrė Bernotaitė-Salfati vous propose des expériences gastronomiques et touristiques sur mesure à travers la France.
A propos de Giedre
Pendant près de vingt ans, Giedrė Bernotaitė-Salfati a travaillé au cœur de la coopération franco-lituanienne à l’Ambassade de France en Lituanie, elle a organisé de nombreux projets culturels et gastronomiques entre la France et la Lituanie.
Au fil des années, elle a organisé et accompagné la venue de chefs étoilés, des rencontres et workshops culinaires, ainsi que de nombreux séjours culturels et gastronomiques en France. Guide-conférencière en Lituanie auprès d’un public francophone, elle aime faire découvrir un lieu à travers son histoire, mais aussi à travers celles et ceux qui le font vivre.
La gastronomie française occupe une place particulière dans son parcours. Pendant trois ans, Giedrė a dirigé La Madeleine, pâtisserie française de Vilnius, où elle a régulièrement collaboré avec des chefs pâtissiers reconnus. Ses viennoiseries étaient à la carte du restaurant étoilé Michelin … nom restaurant … Restaurants étoilés, artisans, producteurs, pâtisseries, marchés et produits du terroir nourrissent depuis longtemps sa curiosité et sa connaissance de la gastronomie française.
Véritable passeur entre la France et la Lituanie, elle souhaite partager cette expérience à travers des visites et des parcours où gastronomie, patrimoine et rencontres se répondent. Car déguster un produit, c’est aussi découvrir un territoire, une histoire et les personnes qui lui donnent vie.
Découvrir avec Giedrė
Marchés & saveurs
Découvrir une ville à travers son marché, ses halles et ses commerces de bouche. Rencontrer les produits d’une région, apprendre à les reconnaître et comprendre leur place dans la cuisine locale.
À la rencontre des producteurs
Fromager, vigneron, maraîcher, chocolatier, boulanger, affineur… Des parcours construits autour de celles et ceux qui transforment un savoir-faire en produit et donnent son identité gastronomique à un territoire.
Pâtisserie française
Entrer dans l’univers de la pâtisserie française, de ses grands classiques à la création contemporaine. Une expérience nourrie par les années passées par Giedrė à la direction d’une pâtisserie française et par ses collaborations avec des professionnels reconnus.
Vin, terroir & gastronomie
Découvrir un vignoble, comprendre son terroir, rencontrer celles et ceux qui font le vin et apprendre à mettre des mots sur ce que l’on déguste. Le vin comme porte d’entrée vers l’histoire, les paysages et la gastronomie d’une région.
Une ville à table
Pourquoi mange-t-on ainsi ici et pas ailleurs ? Une promenade entre patrimoine, histoire et gastronomie pour découvrir une ville autrement : ses monuments bien sûr, mais aussi ses cafés, ses marchés, ses spécialités et les histoires qui se cachent derrière une recette ou un produit.
Votre parcours sur mesure
Une journée, un week-end ou un séjour construit selon vos envies : gastronomie, patrimoine, vin, pâtisserie, rencontres avec des producteurs ou grandes tables. Pour voyageurs individuels, petits groupes, entreprises, délégations et agences.
CONTACT
Giedrė Bernotaitė-Salfati
Guide · Gastronomie & tourisme
giedrebernotaite@yahoo.fr
+370 651 52 102